Кислые огурчики на зиму
Рецептов кислых огурцов существует очень много, я уверена, каждая хозяйка имеет в своем арсенале проверенный рецепт, по которому закатывает огурцы каждый год. Я хочу поделиться своим любимым рецептом.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, красивые рецепты, рецепты на зиму.
Фото кислых огурчиков на зиму
Готовим кислые огурчики на зиму
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 6
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Беременным и кормящим
- Повод: На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин
Рецепт, как приготовить кислые огурчики на зиму, очень простой, приготовить их сможет даже молодая хозяйка, не имеющая опыта в данном деле. Именно с этого и можно начинать, ведь испортить огурцы практически невозможно. Огурчики выбирайте среднего размера, молоденькие ярко-зеленые. Кончики я советую обрезать, тогда огурчики лучше просолятся и станут еще более вкусными. Кислые огурчики по моему рецепту будут готовы уже через пару дней, но я все-таки советую дождаться зимы, тогда они хорошенько наберутся соли и необходимой кислинки и станут прекрасным дополнением и к мясу, и к обычному картофельному пюре.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 100 г
- Зонтики укропа — 4 шт.
- Листья хрена — 1 шт.
- Листья щирицы — 2-3 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Водка — 50 г
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурчики замочите на 1-2 часа вместе с зеленью в холодной воде, тогда они станут очень хрустящими.
-
Банку объемом 3 л хорошенько промойте и простерилизуйте. На дно сложите листья хрена и щирицы.
-
Кончики огурчиков обрежьте. Огурцы сложите в банку как можно плотнее. Нижний ряд огурцов обязательно ставьте стоя, а верхние ряды могут быть и горизонтальными. Также порежьте чеснок и положите в банку.
-
Сверху всыпьте 100 г соли и влейте водку. Водка сделает огурцы очень хрустящими.
-
Вскипятите воду и залейте ею огурцы. Закатайте банку металлической крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. По истечении этого времени огурцы будут готовы и будут выглядеть вот так, их можно будет употреблять. Кушайте с удовольствием.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт ассорти на зиму
Заготовки
Рецепт черри на зиму
Комментарии
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кислые огурчики на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
кислые огурчики на зиму получается ням-ням.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт кислых огурчиков на зиму.
Янцевич, спасибо за рецепт! Очень люблю кислые огурчики на зиму!
Янцевич, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кислые огурчики на зиму
спасибо за рецепт…
Янцевич, здесь новое блюдо смородина на зиму.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за кислые огурчики на зиму!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Нямка нямнямка…
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!