Хрен со свеклой на зиму

От: nelya96

Русская душа всегда требует ярких впечатлений и остроты вкуса, поэтому хрен у нас - это не только неизменное дополнение ко всевозможным блюдам, но и отличнейшая закуска для праздничного стола.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму.

Фото хрена со свеклой на зиму

Готовим хрен со свеклой на зиму

Время приготовления: 420 мин
Порций: 2
Калорий: 26 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Уж и не знаю, стоит ли говорить обо всех преимуществах этого простого рецепта хрена со свеклой на зиму, ведь любой русский человек знает, насколько эта приправа может улучшить вкус различных блюд. И мясо, рыба, и, конечно же, холодец станет ярче и пикантнее с таким хреном, да куда бы вы его не добавили, блюдо он точно не испортит. А какая это замечательная закуска, словами не описать, наверное, поэтому без такого хрена не обходится у нас ни одно застолье. Так что, дорогие мои любители всего острого и жгучего, теперь вам остается только узнать, как приготовить хрен со свеклой на зиму и приступить к делу, чтобы у вас под рукой всегда была баночка ароматного хрена.

Ингредиенты:

Хрен корни — 10-12 шт.
Свекла — 1 шт.
Уксус — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л. (с верхом)
Соль крупная — 1 ч.л.

Как приготовить

Итак, свежие корни хрена очищаем и тщательно промываем.
Затем нарезаем их на небольшие кусочки длиной в 4-5 см.
Заливаем нарезанный хрен ледяной водой и оставляем в холодильнике на 5-6 часиков.
По прошествии времени хрен измельчаем при помощи мясорубки или мелкой терки.
Сырую секла промываем и трем на мелкой терке.
Теперь перекладываем хрен в банку, а свекольную массу выкладываем на кусочек ткани и отжимаем из нее сок, можно прямо в банку с хреном.
Добавляем сахар, соль и уксус, доливаем кипяченую воду (холодную) и хорошенько все перемешиваем.
Раскладываем хрен по более мелким стерилизованным баночкам и закатываем их. Хранить эту закуску лучше в холодильнике или другом холодной месте.

Видео

Дорогая nelya96!!!
Приготовила хрен со свеклой на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

laptenok_83

Я еще не делала хрен со свеклой на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Ваганова Анюта

Обязательно сделаю хрен со свеклой на зиму!!!

lelari

Думаю, очень вкусно.

emiel

Вкусняша, вкусняша!!!

istiti

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nelya96!!!

entisto

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

pouthar

Ни разу не пробовала смородину на зиму, но думаю, будет вкусно.

zhenya70

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

inzhakova_75

Спасибо за рецептик хрена со свеклой на зиму!!!
Муж был в восторге.
хрена со свеклой на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ofundinto1972

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Махкамов Александра

Спасибо, nelya96, за изумительный рецепт хрена со свеклой на зиму!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Гришкина Лиза

Nelya96…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хрен со свеклой на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.