Томатный суп-пюре итальянский

От: vedeshkina_77

Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане и сразу начала искать рецепт. Нежный, даже сливочный вкус не оставил никого равнодушным.

Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт супа-пюре, суп томатный.

Фото томатного супа-пюре итальянского

Готовим томатный суп-пюре итальянский

Время приготовления: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 54 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Вкусный томатный суп-пюре итальянский можно приготовить только в сезон спелых свежих помидоров. Ингредиенты очень простые, за исключением средиземноморских трав, не всегда они бывают под рукой. Травы связываются в пучок и варятся вместе с помидорами. Затем их нужно удалить и измельчать в блендере суп уже без них. Вкус супа будет зависеть от качества оливкового масла, поэтому уделите этому моменту большое внимание. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Масло оливковое — 1\2 стак. (разделить на 2 части)
Лук — 1 шт.
Перезрелые помидоры — 5 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Бальзамический уксус — 1 ч.л.
Базилик — 1 шт. (пучок)
Тимьян — 4 шт. (веточка)
Орегано или майоран — 4 шт. (веточки)

Как приготовить

Подготовить продукты.
Помидоры помыть и почистить.
Порезать помидоры на кусочки.
В кастрюле разогрейте масло, добавьте туда нарезанный лук и чеснок, положите травы.
В кастрюлю добавьте помидоры и соль. Варите примерно 10-15 минут.
Из кастрюли удалите травы, добавьте масло и бальзамический уксус.
Измельчите суп в блендере. Приятного аппетита!

Видео

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на томатный суп-пюре итальянский, если бы не доверяла рецептам vedeshkina_77 на все 100%.

margo88

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить томатный суп-пюре итальянский.
О результате напишу позже.