Кабачковый суп-пюре
Сложно сказать, кто первым догадался перетирать овощи для супа в пюре, мама маленького привереды или какой-нибудь придворный повар. Ясно одно: суп-пюре присутствует в кухне большинства народов мира.
Сливочно-кремовый, нежный с легким пряным оттенком, сбалансированный по вкусу, кабачковый суп-пюре однозначно украсит ваш стол. Если планируете угощать им малышей, количество специй уменьшите вдвое.
Плавленые сырки берите мягкие со сливочным вкусом. Также в суп можно добавить цветную капусту и лук-порей.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, вкусные рецепты, куриный суп, суп из кабачков.
Фото кабачкового супа-пюре
Готовим кабачковый суп-пюре
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Шелковистая текстура с пряным намеком точно понравится маленьким гурманам! Отлично сочетается с чесночными гренками. Если супы-пюре вам по душе, обратите внимание и вот на этот морковный витаминная бомба. Готовьте, угощайте, делитесь рецептами с друзьями!
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 500 г
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Карри 0,5 ч.л.
- Плавленый сыр 200 г
- Петрушка по вкусу
- Куриный бульон 2 л
Как приготовить
-
В кипящий бульон отправьте очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель. Только лишь закипит, добавьте к нему кубики кабачка.
-
В сковороду влейте подсолнечное масло, добавьте сливочное, разогрейте. Поджарьте тертую морковь и нарезанный лук. Добавьте зажарку в кастрюлю.
-
Как только картофель станет мягким, добавьте нарезанные кубиками плавленые сырки. Перемешивайте до полного растворения сыра.
-
Снимите кастрюлю с огня, пюрируйте суп погружным блендером. Приправьте, посолите, добавьте измельченную петрушку, перемешайте. Верните кастрюлю на огонь, еще раз доведите до кипения, выключите плиту.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с чечевицей
Суп-пюре
Рецепт грибного супа-пюре
Комментарии
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кабачковый суп-пюре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо, trubina_91!
Ваш рецепт кабачкового супа-пюре всё-таки самый лучший из всех!
Я делала кабачковый суп-пюре.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Вечная классика, как грибной суп-пюре, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Кабачковый суп-пюре - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Trubina_91, рецепт замечательный, спасибо!
Trubina_91, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, trubina_91, что так же вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кабачковый суп-пюре