Итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем

Ароматный супчик вызовет море комплиментов от домочадцев!

Подборка рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  суп томатный,  фасолевый суп.

Рецепт итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем

Фото итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем

Готовим итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Фасоль - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 100 г
  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Тимьян, чабрец - 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Рекомендую попробовать очень вкусный суп, кулинарный рецепт которого пришел из Таскании. Это традиционная сельская еда этой провинции.

  2. Еще с вечера переберем и очистим фасоль. Замочим ее в воде и оставим размокать на ночь.

  3. На следующий день сольем воду, наполним кастрюлю свежей, и поставим на плиту. Когда фасоль закипит, варим ее на медленном огне 20 минут. Снова сольем воду, и снова наполним кастрюлю свежей водой, и доведем до кипения. Добавим лавровый лист и варим, пока фасоль не размякнет. Это займет 1,5 - 2 часа. Затем, сольем воду и дадим фасоли охладиться.

  4. Поместим примерно три четверти сваренных бобов в блендер и превратим в однородное пюре. При необходимости добавим воды.

  5. В большой сковороде нагреем оливковое масло и обжарим лук, затем добавим морковку и сельдерей. Обжаривать овощи нужно примерно 5 минут.

  6. Далее, добавим на эту сковороду нарезанные помидоры, чеснок и тимьян. Протушим овощи еще 7-8 минут.

  7. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Добавим в нее фасолевое пюре, оставшиеся целые бобы и тушеные овощи. Все хорошенько перемешаем и варим 10 -15 минут на слабом огне.

  8. По истечению этого времени, суп-пюре из белой фасоли готов. Можно разливать по тарелкам. В каждую тарелку можно добавим немного оливкового масла и подаем на стол.

Видео

Комментарии

3.8 / 5
ifecen2005
ifecen2005

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

arangonda1980
arangonda1980

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

undus
undus

Rilati!
Спасибо огромное за новенький рецептик итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем!!!

dumporrin
dumporrin

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Тимержанова Виктория
Тимержанова Виктория

Спс)
оч понравилось)

yakhneva_85
yakhneva_85

Очень хороший вариант итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем. Вкусно!

Леся Храменкова
Леся Храменкова

Rilati, тут ещё суп-пюре из брокколи с белой фасолью и чеддером cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli-s-beloi-fasolyu-i-chedderom.

nadya
nadya

ОО, мой любимы рецептик итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем

asten2003
asten2003

Сегодня приготовила итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

entontono2000
entontono2000

Уверена маме понравится
все любители итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем оценили!

houngim
houngim

А я думала разбираюсь в приготовлении итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем:D:D, а здесь такое:)

idour
idour

Я приготовила итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Боярчук Вика
Боярчук Вика

Спасибо огромное за рецепт итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

dowhot
dowhot

Rilati, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Фокеева Даня
Фокеева Даня

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Коллекция похожих рецептов