Польский белый борщ

От: asanova_88

16 отзывов

Подборка рецептов: рецепт польской кухни, простой рецепт борща, красивые рецепты, куриный суп.

Фото польского белого борща

Готовим польский белый борщ

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 638 ккал
Кухня: Польская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сотейник, Блендер погружной

Ингредиенты:

Сливочное масло 2 столовые ложки
Краковская колбаса 450 г
Чеснок 4 зубчика
Лук-порей 2 стебля
Лук репчатый 1 головка
Картофель 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Майоран 2 стебля
Сметана 300 г
Пшеничная мука 40 г
Хрен 40 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 40 г
Петрушка 20 г
Яйцо куриное 4 шт.
Вода 1,5 л

Как приготовить

Сварить вкрутую яйца и отставить на время. Укроп и петрушку измельчить, чеснок мелко нарубить, порей и репчатый лук нарезать кольцами. Картофель очистить и нарезать кубиками 2,5 см.
Копченую колбасу залить полутора литрами воды в большом сотейнике и довести до кипения, убавить огонь до минимального и поварить двадцать пять минут.
Перелить получившийся бульон в миску, туда же переложить колбасу, отставить, сотейник вернуть на плиту. Добавить масло, чеснок, лук и порей и тушить до мягкости десять минут.
Влить бульон, добавить картофель, майоран и лавровый лист. Довести до кипения. Варить тридцать минут до мягкости картофеля, после чего взбить блендером до однородного пюре.
В отдельной миске взбить сметану и муку, добавить примерно 100 мл супа и перемешать до однородности. Влить получившуюся смесь в суп, перемешать и поварить до загустения примерно пять минут. Колбасу нарезать ломтиками толщиной 1 см и добавить в суп вместе с тертым хреном. Посолить, поперчить, разлить по тарелкам и посыпать порции зеленью. Украсить разрезанными пополам яйцами.

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Костина Марианна

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

onicidura

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

lashuner

Рецепт белого борща.

masha70

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

edsutior

Да польский белый борщ…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать польский белый борщ постоянно.

Никиташина Олеся

Asanova_88, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила польский белый борщ!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

chestnykh_76

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать польский белый борщ просто.
Спасибо за рецепт)))

enisso

Дорогая asanova_88!!!
Приготовила польский белый борщ мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

miroslava

Очень хороший и вкусный рецепт польского белого борща, оценили и полюбили, спасибо!

ededo

Очень красивая и оригинальная подача польского белого борща.
Рецепт супер, спасибо!

tatyana93

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

tonispise

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!