Борщ украинский
Подборка рецептов: рецепт украинской кухни, простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, украинский борщ.
Фото борща украинского
Готовим борщ украинский
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
Борщ украинский
Ингредиенты:
- Говядина 300 г
- Свекла 300 г
- Капуста белокачанная (свежая) 400 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 70 г
- Петрушка (корень) 40 г
- Картофель 500 г
- Томатное пюре (или 400 г свежих помидоров) 110 г
- Мука пшеничная 15 г
- Сахар 20 г
- Уксус 30 г
- Жир 30 г
- Перец болгарский
- Перец
- Лавровый лист
- Петрушка
- Сметана 100 г
Как приготовить
-
Мясо сварить до готовности.
-
Очищенную помытую свеклу нарезать соломкой, посыпать солью, сбрызнуть уксусом, перемешать и положить в кастрюлю.
-
Добавить жир, собранный с мясного бульона, томат-пюре, сахар и тушить до полуготовности.
-
Очищенные и промытые коренья и лук нарезать соломкой и слегка спассеровать в масле.
-
В процеженный бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, опустить нашинкованную соломкой капусту и варить 10-15 минут.
-
Затем добавить тушеные и пассерованные овощи, поджаренную муку, болгарский перец, специи и варить до готовности. Дать настояться 20-25 минут.
-
При подаче в борщ добавить сметану, мясо и посыпать зеленью.
Комментарии
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Борщ украинский для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Девочки, давайте поговорим про украинский борщ со свеклой. Сегодня приготовила, понравилось.
Мой любимый человек очень любит борщ украинский и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Огромная благодарность вам,lyusya73…))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте lyusya73.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ украинский я не очччччень, но борщ украинский — на пятёрку)))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Большое спасибо!!!
У lyusya73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без борща украинского не обходится!