Белый борщ самарский
Прекрасный весенний рецепт борща к вашему столу. По сути белый борщ ничем не отличается от зеленого, могут отличатся лишь некоторые ингредиенты. Как не крути - это очень вкусно!
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт борща, куриный суп, щавелевый суп.
Фото белого борща самарского
Готовим белый борщ самарский
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Перед вами - простой рецепт приготовления белого борща самарского. Для приготовления используем следующие ингредиенты: щавель, картофель, курица, яйца, лук репчатый, морковь, коренья сельдерея и петрушки, масло сливочное, соль, перец и лавровый лист. При подаче обильно поливаем борщик сметанкой и зовем всех к столу. Не забываем про свежий хлебушек к борщу. Удачи!
Ингредиенты:
- Курица — 400 г
- Щавель — 1 шт. (пучок)
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Коренья — По вкусу (сельдерей и петрушка)
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сметана — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала сварим бульон из кореньев, лаврового листа, специй, соли, крупно порезанной моркови и лука. Бульон варим 1,5-2 часа.
-
Пока варится бульон отварите вкрутую яйца. Затем очистите их от скорлупы.
-
Из сваренного бульона вынимаем и выбрасываем коренья, лавровый лист. Остается только морковь и лук. Мясо вынимаем и удаляем с него все кости, измельчив филейную часть на кусочки.
-
Картофель мелко нарезаем и отправляем в бульон, туда же отправляем измельченное мясо. Солим и перчим по вкусу.
-
Щавель промойте под водой и измельчите. Яйца и петрушку также мелко нарезаем.
-
Картошка практически сварилась. Кладем в суп нарезанный щавель. Варим около 5 минут.
-
Кладем петрушку и яйца, варим еще 2-3 минуты.
-
Добавляем кусочек сливочного масла и через 2 минуты снимаем борщ с плиты. Даем ему настояться 10 минут.
-
Все готово! Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Борщ
Рецепт белого борща
Комментарии
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела белый борщ самарский, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо огромное за рецепт! белый борщ самарский супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Посмотрите здесь тоже про http://cookingat.ru/supy/borsch/borsch-v-mikrovolnovke.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Estont, сделала сегодня белый борщ самарский.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сделали, но еще не пробовали!!
А я готовлю белый борщ самарский в первый раз.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту белого борща самарского... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Вчера был день белого борща самарского.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Белый борщ самарский выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо estont за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Белого борща самарского просто супер, мои гости все были в восторге!!! estont, спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!