Белый борщ
Немного знакомых всем овощных ингредиентов, зеленая гречка, сливки и специи. В итоге получается отличный густой и наваристый супчик к вашему обеденному столу. Обязательно его приготовьте!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой.
Фото белого борща
Готовим белый борщ
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Перед вам простой рецепт приготовления белого борща. Для приготовления этого супа я использовал: цветную капусту, сливки, корень петрушки, лук репчатый, гречневую крупу, соль, перец, лавровый лист. Готовый суп примыпьте свежей зеленью, добавьте сметану если любите. По желанию, в белый борщ можно добавить традиционный картофель. Хорошего дня!
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Гречневая крупа — 2/3 стак. (зеленая)
- Сливки — 60 мл
- Соль — По вкусу
- Корень петрушки — 1 шт.
- Перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить
-
Цветную капусту разберите на соцветия, лук и корень петрушки мелко режем. Разогреваем оливковое масло на сковороде, в нем обжариваем корень петрушки и лук, затем добавляем цветную капусту. Овощи жарим до легкой золотой корочки.
-
Вливаем в сковороду воду до уровня (5-6 см цветной капусты). Кладем лавровый лист и доводим до кипения. Тушим на среднем огне, примерно 10 минут, до мягкости капусты.
-
Теперь переливаем суп в кухонный комбайн и доводим до состояния пюре.
-
Вливаем белый борщ в кастрюлю, добавляем гречку и сливки. Соль и перец по вкусу. Варим суп до полной готовности гречки, примерно 20 минут.
-
Готово! Суп украсьте зеленью, сметана по желанию. Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Борщ
Рецепт борща с рыбой
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать белый борщ на её день рождения:)))
oficera, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать белый борщ, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Белый борщ просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик белого борща
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт белого борща!
Прочитала, надо попробовать.
Довольна cookingat.ru/supy/borsch/borsch-v-mikrovolnovke. Попробуйте приготовить.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Oficera, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех белого борща.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как белый борщ у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спс)
оч понравилось)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я сделаю его на Новый год!