Борщ со свежей капустой

От: Лика Волкова

12 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с мясом.

Фото борща со свежей капустой

Готовим борщ со свежей капустой

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 305 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Мясо на кости 400 г
Капуста 1/2 шт.
Свекла 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Кислота лимонная 10 г
Специи по вкусу
Пшеничная мука 1 столовая ложка

Как приготовить

Сварить мясной бульон, посолить. В кипящий бульон бросить нашинкованную капусту, свеклу, натертую на крупной терке и варить до готовности, потом заправить.
Для заправки мелко порезать луковицу, морковь натереть на мелкую терку. Снять с помидор шкуру, бросив их в кипяток. Лук, морковь, помидоры, столовую ложку муки поместить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и пассеровать.
Заправку выложить в кастрюлю, где уже сварены капуста со свеклой, дать повариться, чтобы размягчился лук и помидоры. Все перемешать.
Лимонную кислоту отдельно в кружке или кастрюльке перемешать с водой и вскипятить, а потом добавить в борщ после заправки. Высыпать специи.
Если свекла не сладкая, то можно добавить сахар по вкусу.

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела борщ со свежей капустой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

itedralim1984

Лика, это просто волшебный рецепт!

tanya

Приготовила борщ со свежей капустой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Маша Нырова

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

vera

Борщ со свежей капустой — просто СУПЕР!!!

gafurova_99

Ухтышка какой рецепт борща со свежей капустой!!!!!!!
слюни текут рекой

acasto

Спасибо Лика, очень часто пользуюсь этим сайтом.