Борщ с курицей

От: chunareva_74

Борщ с курицей получается насыщенным и вкусным. Такое аппетитное блюдо особенно актуально в зимние холодные деньки. Наваристый борщ поможет не только насытиться, но и согреться после приятной прогулки.

Готовить это блюдо можно как с добавлением квашеной, так и свежей капусты. Что в первом, что во втором случае вкус будет просто изумительный. Это блюдо внесет приятное разнообразие в ваш привычный рацион.

Самое приятное в этом варианте борща то, что его просто и достаточно быстро готовить, да и сами ингредиенты всегда найдутся под рукой.

{h3}С чем подать?{/h3}

Вкусным дополнением классического борща станут:

{ul}{li}пампушки с чесноком или пампушки на молоке;{/li}{li}сало с чесноком или сало в луковой шелухе;{/li}{li}зеленый лук и закуски с ним.{/li}{/ul}

Подборка рецептов: простой рецепт борща, рецепты на ужин, красивые рецепты, суп с капустой, куриный суп, свекольный суп.

Фото борща с курицей

Готовим борщ с курицей

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 254 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты:

Курица 300-400 г
Капуста 300 г
Картофель 7-8 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лимон 0,5 шт.
Зелень 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Вода 2,5 л

Как приготовить

Необходимо взять подходящего размера кусок курицы и вымыть его в холодной воде. После этого нарезать некрупными кубиками, опустить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Это может быть любая часть птицы. В идеале стоит оставить кость, чтобы бульон получился более наваристым.
С закипевшего бульона необходимо снять всю образовавшуюся пену, а после этого положить квашеную капусту и варить 40 минут. Если хотите приготовить борщ со свежей капустой, предварительно нашинкуйте треть кочана и добавьте нарезку приблизительно через 30 минут после закипания бульона.
Пока мясо варится вместе с капустой в бульоне, необходимо очистить картофель и нарезать его любым привычным способом, а затем добавить в готовящийся борщ.
Лук и морковь моем, чистим и измельчаем. Лук следует мелко нарезать острым ножом, а морковь мелко натереть. Овощи обжариваем на столовой ложке растительного масла и добавляем в кипящий бульон.
Пока борщ томится на огне, очищаем от кожицы свеклу, крупно ее трем и сбрызгиваем соком половины лимона. Обжариваем на оставшемся растительном масле. В конце приготовления выкладываем в бульон.
Добавляем соль.
Всыпаем зелень. Можно использовать свежую, сушеную или же замороженную.
Вкусный и ароматный борщ с курицей готов. Его следует разлить по порционным тарелкам и подать к столу.

Видео

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать борщ с курицей на её день рождения:)))
chunareva_74, огромное спасибо за ваши рецепты!!

edisen

Как же хочется борща с курицей!!!

amyetutho

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Дианова Кристина

Chunareva_74, большое спасибо за рецепт борща с курицей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

vekshina_96

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже борщ с курицей получается здорово!