Борщ из свежей капусты
Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике.
Подборка рецептов: рецепт украинской кухни, простой рецепт борща, суп с капустой.
Фото борща из свежей капусты
Готовим борщ из свежей капусты
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Поэтому меня уже не удивляют найденные вариации блюда в сети. Представляю вам вариант, как приготовить борщ из свежей капусты в домашних условиях. Получится вкусно и немного необычно, если вы привыкли варить борщ по-другому. В общем, эксперимент удался. Так что смело пробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 6 шт. (небольшого размера)
- Капуста белокочанная — 0,5 шт. (небольшого качана)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Черный перец горошком — По вкусу
- Мясной бульон — 2-3 л
Как приготовить
-
Подготовьте продукты для борща. Заранее сварите мясной бульон. Овощи очистите и вымойте. Приступим!
-
Порежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде сначала лук, через пару минут добавьте морковь, жарьте овощи до готовности.
-
Пока овощи зажарятся для заправки борща, очищенный картофель порежьте небольшими кусочками и бросьте вариться в кипящий бульон. Варите 15 минут.
-
Молодую капусту нашинкуйте не слишком тонко. Добавьте спустя 15 минут к картофелю и варите еще 10 минут.
-
Жареные овощи готовы, добавьте к ним пару ложек томатной пасты, перемешайте и протомите еще пару минут на плите.
-
Заправка для борща готова.
-
Откорректируйте на соль борщ. Попробуйте овощи. Если они готовы, переходим к следующему шагу.
-
Добавьте зажарку в борщ, перемешайте. Проварите все вместе еще 5 минут.
-
В готовый борщ бросьте мелко нарубленную зелень укропа или лука, перец черный горошком, через минутку выключайте огонь. Подавайте борщ со сметаной и свежей зеленью, приятного аппетита!
Комментарии
Arenda, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении борща из свежей капусты.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо arenda
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела борщ из свежей капусты.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Попробую приготовить борщ из свежей капусты.
Я еще не готовила борщ из кролика. Вкуснятина необычная.
Посмотрела на фото борща из свежей капусты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Arenda, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо arenda за то, что даёт нам возможность выбора!
Arenda, борщ из свежей капусты делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Уже второй раз борщ из свежей капусты делаю.
Просто восхитительно.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Arenda, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить борщ из свежей капусты.