Борщ с квашеной капустой

От: anulya86

У нас немного стало прохладнее и мои домашние, успевшие вдоволь наесться холодников и окрошек, попросили приготовить на обед чего - нибудь существенного. Выбор пал на борщ с квашеной капустой, по которому уже успели соскучиться! Это вкусное, сытное и уютное первое блюдо, отлично подойдет для обеда в прохладный, дождливый день.

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из свинины.

Рецепт борща с квашеной капустой

Фото борща с квашеной капустой

Готовим борщ с квашеной капустой

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Свиные ребра 400 г
  • Квашеная капуста 0,5 кг
  • Свекла (среднего размера) 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Помидор 1-2 шт.
  • Сладкий перец (небольшой) 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Чеснок сушеный по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Масло растительное 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Сварить мясной бульон. Добавить квашеную капусту и очищенную свеклу. Варить до мягкости капусты. Вынуть свеклу и дать остыть.

  2. Добавить очищенный целый картофель. Посолить по вкусу.

    борщ с квашеной капустой
  3. Лук и сладкий перец порезать, морковь и помидоры потереть на терке. Спассеровать.

    борщ с квашеной капустой
  4. Я спассеровала в микроволновке, добавив к овощам масло и бульон и поставив в СВЧ на 4 минут.

    борщ с квашеной капустой
  5. Когда картофель будет готов- размять.

    борщ с квашеной капустой
  6. Добавить в борщ пассеровку. Дать закипеть.

    борщ с квашеной капустой
  7. Затем, тертую на крупной терке остывшую свеклу.

    борщ с квашеной капустой
  8. Положить лавровый лист, черный перец и чеснок. Через пару минут снять с огня.

    борщ с квашеной капустой
  9. Приятного аппетита!

    борщ с квашеной капустой

Комментарии

3.8 / 5
sofya
sofya

Anulya86 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без борща с квашеной капустой я не знаю)

lyusya
lyusya

Anulya86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

yelona89
yelona89

Спасибо за шедевры!!!

polina83
polina83

Ой, соскучилась что-то по борщу с квашеной капустой.
Приготовлю завтра)

ofutol
ofutol

И как у тебя все получается???

maiya
maiya

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

roraredio
roraredio

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Коллекция похожих рецептов