Борщ из кролика

От: Женя Гераськина

Борщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом.

Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой.

Фото борща из кролика

Готовим борщ из кролика

Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Борщ из кролика нужно подавать горячим, со сметаной, чесночком и пампушками. Это очень вкусный борщ, хоть и не самый популярный. Сало, конечно, можно не добавлять, а взять растительное масло. Мясо кролика варится примерно час, если кролик молодой, и 2-2,5 часа, если кролик более старый. Ну, читайте рецепт борща из кролика - там все подробно расписано, едва ли что-то там может затруднить ;)

Ингредиенты:

Кролик — 400 г
Картофель — 2-3 шт.
Капуста — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сало — 50 г
Паста томатная — 3 ст.л.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Зелень петрушки — 1 шт. (пучок)
Соль — По вкусу

Как приготовить

Подготовить продукты.
Кролик вымочить в воде час. Варить мясо в чистой воде на среднем огне, добавив целую луковицу.
Капусту шинковать мелко, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Бросить в кастрюлю, когда кролик будет готов наполовину.
Картофель порезать кубиками и опустить в кастрюлю через 15 минут после свеклы.
Сало порезать средними кусочками и обжарить на сковороде с луком и чесноком, добавить томатную пасту разведенную водой и зелень.
Заправку отправить в кастрюлю, посолить, добавить специи. Дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!

Видео

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!