Ванильное ризотто с персиками и шоколадом

От: Курникова Таня

20 отзывов

Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт ризотто, классические рецепты.

Рецепт ванильного ризотто с персиками и шоколадом

Фото ванильного ризотто с персиками и шоколадом

Готовим ванильное ризотто с персиками и шоколадом

Время приготовления: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 740 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Кастрюля для пасты

Если вы используете свежие персики, выварите их предварительно в сахарном сиропе и очистите от кожуры.

Ингредиенты:

Рис арборио 375 г
Сливочное масло 6 столовых ложек
Молоко 1 л
Ванильный сахар 2 столовые ложки
Белый шоколад 100 г
Темный шоколад 100 г
Белое вино 1 стак.
Персики 4 шт.
Листья мяты 6 шт.

Как приготовить

Нагрейте молоко и держите его на плите теплым.
Разогрейте 4 столовые ложки сливочного масла в сковороде и обжарьте рис до прозрачности. Влейте вино, дайте ему выпариться. Начните добавлять молоко по одному половнику (не добавляйте очередную порцию, пока предыдущая не впитается в рис). Через 15 минут после начала приготовления, добавьте ванильный сахар и попробуйте рис: обычно он готовится минут 17 до состояния аль денте. Как только рис будет иметь необходимую текстуру, снимите сковороду с огня, добавьте оставшееся масло и натертый белый шоколад. Накройте крышкой и дайте постоять несколько минут.
Для сервировки, разложите ризотто по тарелкам, посыпьте рубленым шоколадом, вдавите кусочки в теплый рис. Украсьте дольками персика и листиками мяты.

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Курникова за отличные и простые рецепты!

usesedico1978

Спасибо Курникова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

katarina

Курникова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ванильное ризотто с персиками и шоколадом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

tambetl

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ванильное ризотто с персиками и шоколадом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Коконина Анастасия

Рекомендую ризотто с семгой - блюдо на высшем уровне.

Валентина Сокова

Очень вкусно!
Все как в рецепте Курникова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Зоя ГРУЗД

Курникова, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

dedrirti

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Гижевская Галя

Давно хочу попробовать сделать ванильное ризотто с персиками и шоколадом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

kalienko_97

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

polina98

Попробую это блюдо. Спасибо!

lyusya

Спасибо, Курникова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

reduco

Надо попробовать приготовить ванильное ризотто с персиками и шоколадом

telelyi1984

Я недавно как раз делала ванильное ризотто с персиками и шоколадом.

aldasin

Курникова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

necimbo

Дорогая Курникова!!!
Приготовила ванильное ризотто с персиками и шоколадом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Ксюша Фокеева

Так и хочется приготовить!