Ризотто с шафраном

От: bakhtina_72

Полезный и вкусный продукт - шафран, является одним из основных ингредиентов в рецепте приготовления ризотто с шафраном.

Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт ризотто, рецепты на ужин, простые рецепты.

Фото ризотто с шафраном

Готовим ризотто с шафраном

Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 921 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Чтобы приготовить обед из ризотто с шафраном в домашних условиях, следует: обжарить лук и рис. Добавить масла, вина, бульона. Постепенно добавлять бульон, чтобы все впиталось.

Ингредиенты:

Рис — 350 г
Сливочное масло — 100 г
Лук — 1 шт.
Мясной или куриный бульон — 1 л
Пармезан — 100 г
Шафран — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец молотый — По вкусу

Как приготовить

Обжариваем лук до прозрачности. Для это используем 1/2 от всего масла.
Добавляем рис и жарим до прозрачности пару минут. Вылить вино на сковородку, дождаться, когда все впитается в рис и затем добавлять бульон.
Льем постепенно, надо, чтобы рис принимал бульон и при этом впитывал. В последний раз добавляем шафран. Добавляем сливочного масла.
Блюдо готово через 5-10 минут.

Видео

Ризотто с шафраном готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ризотто с шафраном у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Кожушко Люся

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Полли Антонова

Огромное спасибо!