Лазанья со шпинатом

Ингредиенты:

• 300 г шпината (можно замороженного)
• 6 листов лазаньи
• сыр Моцарелла
• 50 г сливочного масла
• 2 стак. молока
• 2 ст.л. муки
• 2 яйца
• соль

Как приготовить

1. Шпинат разморозить на слабом огне. Добавить соль по вкусу, перемешать.

2. 2. Выложить в форму для запекания два листа лазаньи.

   

3. 3. Приготовить соус Бешамель. Для этого слегка растопить сливочное масло., добавить муку, перемешать и слегка обжарить. Затем добавить два стакана молока и на слабом огне варить до загустения. Сняв с огня, добавить два яйца и быстро перемешать. Посолить по вкусу. Подробное описание приготовления с пошаговыми фото здесь.

   

4. 4. Равномерно покрыть 1/3 соуса Бешамель листы лазаньи.

   

5. 5. Выложить половину порции шпината. Затем снова листы лазаньи - 1/3 соуса Бешамель - вторая половина порции шпината - листы лазаньи.

   

6. 6. Поверх листов выложить оставшийся соус Бешамель и сыр Моцарелла.

   

7. 7. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

   

8. 8. Дать слегка остыть и подавать к столу! Приятного аппетита!