Лазанья с лососем и шпинатом

От: vita90

Лазанью с лососем и шпинатом делают в Провансе, там это блюдо можно заказать в кафе. но стоит оно невероятно дорого, я предлагаю насладиться им на собственной кухне в кругу своей семьи. Это просто!

Подборка рецептов: рецепт французской кухни, простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, красивые рецепты.

Фото лазаний с лососем и шпинатом

Готовим лазанья с лососем и шпинатом

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 635 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Чтоб приготовить лазанью с лососем и шпинатом никаких особых талантов не надо, просто знайте два секрета! Во-первых, нужно правильно приготовить соус "Бешамель". Научитесь, если вы еще не умеете, правильно делать его один раз и такие блюда, как лазанья или мусака станут вашим коньком! Муку для соуса лучше слегка поджарить на сухой сковороде, а молоко добавляйте постепенно, по мере необходимости, чтобы получить консистенцию сметаны. Следите, чтоб не было комочков. Если ж, все-таки они получатся, исправить это поможет блендер. Кстати, оставьте немного чистого соуса"Ббешамель" для покрытия самого верхнего слоя лазаньи. И второй "секрет"- лосось готовится быстро, не пересушивайте его! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Лист лазаньи — 200 г
Филе лосося — 200 г
Пучок шпината — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Молоко — 250 мл
Тертый сыр — 4 ст.л.
Соль, перец — По вкусу
Мускатный орех — По вкусу
Масло сливочное — 1 ст.л.

Как приготовить

Филе лосося и шпинат выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Готовьте, помешивая, до мягкости.
Для соуса "Бешамель" растопите сливочное масло и добавьте муку.
Хорошо перемешайте.
Медленно добавьте молоко, варите до загустения, нам нужна консистенция сметаны.
Снимите с огня и добавьте соль, перец, мускатный орех.
Смешайте соус с лососем и шпинатом.
Выложите формы листом лазаньи, добавьте лосося с соусом, затем снова лист лазаньи и лосось.
Накройте последний слой лосося листом лазаньи, полейте его остатком чистого соуса бешамель и посыпьте сыром.
Выпекайте лазанью с лососем и шпинатом 40 минут при 180 градусах.

Лазанья с лососем и шпинатом

Готовим лазанья с лососем и шпинатом

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов