Зеленые помидоры по-корейски на зиму

Name: зеленые помидоры по-корейски на зиму
Total time: 10 h 30 min
Yield: 25 порций
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Помидоры зеленые - 3 кг; Морковь - 500 г; Лук репчатый - 240 г; Чеснок - 120 г; Перец чили - 40 г; Специи сухие - 15 г; Сахар - 200 г; Соль - 60 г; Растительное масло - 200 мл; Уксус - 100 мл

От: ruzankina_91

18 отзывов

Видео

Очень вкусная заготовка из зеленых помидор!

Корейская кухня покорила меня пару лет назад. Очень люблю острые салаты, а теперь и заготовки на зиму делаю по корейски

Подборка рецептов: рецепт корейской кухни, простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.

Рецепт зеленых помидоров по-корейски на зиму

Фото зеленых помидоров по-корейски на зиму

Готовим зеленые помидоры по-корейски на зиму

Время приготовления: 10 ч 30 мин
Порций: 25
Калорий: 81 ккал
Кухня: Корейская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Помидоры зеленые - 3 кг
Морковь - 500 г
Лук репчатый - 240 г
Чеснок - 120 г
Перец чили - 40 г
Специи сухие - 15 г
Сахар - 200 г
Соль - 60 г
Растительное масло - 200 мл
Уксус - 100 мл

Как приготовить

Морковь очищаем, моем, натираем на терке для овощей по корейски.
Лук и чеснок очищаем, лук режем полукольцами, но как можно тоньше, а чеснок - мелкими кубиками.
Перец чили измельчаем с помощью острого ножа (я порезала колечками).
Помидоры моем, режем тонкими кружочками.
В просторной кастрюле соединяем подготовленные ингредиенты: перец чили, морковь, лук и чеснок, помидоры. Добавляем специи для корейской моркови, соль и сахар, наливаем уксус и растительное масло.
Аккуратно перемешиваем все с помощью лопаточки и оставляем мариноваться на 30-40 минут.
Закладываем овощи в предварительно простерилизованные банки, накрываем крышками.
Размещаем наполненные банки в кастрюле и наливаем воду так, чтобы она доходила до плечиков банки. Стерилизуем на среднем огне в течение 15 минут полулитровые банки и 20 минут - литровые.
19. Затем герметично укупориваем заготовки и даем остыть при комнатной температуре.
Вкусных вам заготовок!

Видео

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить зеленые помидоры по-корейски на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

yuliya

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

lucolil

Ruzankina_91, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

dana

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

edinerang

Ох, какая вкуснятина!

yidrelad1979

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А зеленые помидоры по-корейски на зиму обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

ksyusha91

У меня зеленые помидоры по-корейски на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ruzankina_91, спасибо за рецептик зеленые помидоры по-корейски на зиму!!!

dumporrin

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю зеленые помидоры по-корейски на зиму.

Вороницкая Зоя

Ruzankina_91, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала зеленые помидоры по-корейски на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.

fokeeva_92

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.