Квашеные зеленые помидоры

От: sethitsis1981

Рецепт квашеных зеленых помидоров в банках, как бочковых очень простой в приготовлении и позволить каждой хозяйке заготовить этот полезный продукт на зиму. Соленые зеленые помидоры очень универсальны в применении, их можно подавать в качестве закуски или добавлять во время приготовления других блюд.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, несложный рецепт заготовок, рецепты на ужин.

Фото квашеных зеленых помидоров

Готовим квашеные зеленые помидоры

Время приготовления: 480 мин
Порций: 10
Калорий: 33 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Перекус, Ужин

Ингредиенты:

зеленые помидоры – 2 кг
лист лавровый – 6 шт.
горчичный порошок – 6 шт.
острый перец красный – ¼ стручка
соль кухонная – 60 г
чеснок – 4 дольки
сахарный песок – 1 ложка столовая
перец душистый горошком – 5 шт.
листья хрена и свежий укроп – по 1 веточке
перец горошком – 8 шт..

Как приготовить

Всю зелень и овощи промываем под проточной водой и немного просушиваем, выложив на полотенце.
Все пряности и зелень выкладываем по стеклянным банкам.
От шелухи очищаем дольки чеснока, и режет ломтиками небольшого размера.
Надрезаем каждый промытый помидор в месте плодоножки и помещаем внутрь кусочки порезанного чеснока.
Перекладываем плоды в предварительно подготовленные банки.
Сахарный песок смешиваем с солью и небольшим количеством воды. Все содержимое перемешиваем, чтобы все кристаллики полностью растворились.
Разливаем полученный состав по стеклянным емкостям.
Вывариваем в воде плотный отрез ткани, отжимаем руками от лишней жидкости. Выкладываем поверх банок и сверху насыпаем горчичный порошок.
Оставляем банки в открытом виде на две недели. После чего закрываем пластиковыми крышками и помещаем на хранение в холодильник.

Привет!
Я не ем квашеные зеленые помидоры!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Юртаева Римма

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, квашеные зеленые помидоры суперрр!!!

istiti

Спасибо, буду попробовать)))

Кухарук Ольга

Круто

alingu

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

gilmanshina_84

Только что доела квашеные зеленые помидоры!!! очень вкусно!!!

tofindo

Готовила вчера квашеных зеленых помидоров по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!