Фаршированные помидоры на зиму

От: antashkova_79

Если вы устали от обычных заготовок из помидоров, тогда я могу предложить вам отличный вариант фаршированных помидоров на зиму. Это довольно интересное и красивое блюдо станет отличной закуской.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму.

Фото фаршированных помидоров на зиму

Готовим фаршированные помидоры на зиму

Время приготовления: 120 мин
Порций: 1
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Конечно, есть много других более простых способов закатать помидоры, но все-таки стоит сделать и пару баночек заготовок по этому рецепту приготовления фаршированных помидоров на зиму. Во-первых, потому что это действительно вкусно, помидоры получаются невероятно сочные и ароматные. Во-вторых, это отличнейшая закуска, которая удивит и порадует ваших гостей, и которая красиво и эффектно будет смотреться на столе. И хотя вам придется немного повозиться с этим рецептом приготовления фаршированных помидоров на зиму, но зато, когда вы попробуете эти помидорки, то поймете, что старались не зря.

Ингредиенты:

Помидоры — 1,2-1,5 кг (ингредиенты на одну 1,5-лую банку)
Перец болгарский — 1-2 шт.
Корень хрена — 1 шт.
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Петрушка свежая — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Зонтик укропа — 1 шт.
Перец душистый горошком — 3-4 шт.
Перец острый — 0,5 шт.
Вода — 1 л
Аспирин — 2 шт.
Соль — 1,5 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить

Помидоры выбираем немного недозрелые, главное, чтобы они были твердые и крепкие. Промываем их под холодной водой.
Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем соломкой.
Чистим корень сельдерея и так же режем соломкой.
Свежую зелень промываем, чеснок нарезаем брусочками.
Теперь берем помидор и аккуратно надрезаем у него верхушку (место, где крепится плодоножка).
И втыкаем внутрь помидора по два бруска перца, чеснока и сельдерея, пару веточек петрушки.
На дно каждой банки выкладываем по зонтику укропа, лавровый лист, душистый перец горошком и небольшой кусочек острого перца.
И заполняем банки фаршированными помидорами.
Отдельно смешиваем литр горячей воды, сахар и соль. Кидаем в каждую банку по таблетки аспирина и заливаем помидоры приготовленным рассолом. Прикрываем банки крышками и стерилизуем их еще 20 минут.
Теперь закатываем банки и, как обычно, переворачиваем дном вверх, укутываем в одеяло и оставляем остывать, а затем переносим в прохладное место.

Видео

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
antashkova_79, ваш рецепт фаршированных помидоров на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ralang

Antashkova_79, спасибо вам огромное!!!
фаршированные помидоры на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ksyusha90

Недавно готовила помидоры в банках на зиму, так мне даже не осталось)

mironov_83

Фаршированные помидоры на зиму конечно на любителя.
Но понравилось.

katarina96

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

saibel_89

Делала фаршированные помидоры на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Заречнева Анастасия

Я сделала фаршированные помидоры на зиму, все получилось очень даже..!
antashkova_79, спасибо большое!!

vika98

Antashkova_79, замечательный рецепт фаршированных помидоров на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!