Зеленые помидоры на зиму
От: lyudmila93
Маринованные зеленые помидоры на зиму - вкусная закуска, которая пригодится к любому гарниру. Несколько лет назад я закрывала такие помидорчики, вот в этом сезоне снова вернулась к этой заготовке. Расчет продуктов на 4 банки по 0.5 л.
Подборка рецептов: рецепт украинской кухни, простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, простые рецепты, рецепты на зиму.
Фото зеленых помидоров на зиму
Готовим зеленые помидоры на зиму
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На ужин, Пост, Пост
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры 1.3 кг
- Чеснок 8 зуб
- Гвоздика целая 4 шт.
- Перец черный горошек 16 шт.
- Перец душистый 12 шт.
- Вода 750 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл
- Лавровый лист 3-4 шт
Как приготовить
-
Зеленые помидоры разрезать на 4 части, удалить плодоножку. Чеснок нарезать пластинками.
-
Банки прокипятить над паром. В каждую банку положить по одной гвоздике, 3 шт. душистого перца и 4 шт. черного перца горошком. Наполнить банки помидорами с чесноком.
-
Для маринада вскипятить воду в кастрюле, добавить лавровый лист, сахар и соль. Когда вода закипит, а сахар и соль растворятся, влить уксус. Горячим маринадом залить зеленые помидоры, банки поставить в кастрюлю с горячей водой. На дно кастрюли постелить полотенце, банки прикрыть крышками. Стерилизовать 20 минут с момента закипания воды.
-
По очереди вынуть банки из кастрюли и закатать. Перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.
-
Зимой открыть и наслаждаться! Хранить можно в квартире. Вкусных вам заготовок!
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт фаршированных помидоров на зиму
Заготовки
Рецепт помидоров в банках на зиму
Комментарии
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Зеленые помидоры на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Зеленые помидоры на зиму — просто СУПЕР!!!
Девочки, зеленые помидоры на зиму объедение.
Супер.
lyudmila93 большое спасибо!!!
Lyudmila93, зеленые помидоры на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я выбрала зеленые помидоры на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт помидоров в банках на зиму, тоже очень понравилось.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lyudmila93 за прекрасный рецепт!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю зеленые помидоры на зиму