Морковь на зиму в банках
Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить морковь на зиму в банках. Для зимних салатов это идеальный вариант! При таком способе вы сохраните всю, даже самую мелкую, морковь из урожая.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Фото моркови на зиму в банках
Готовим морковь на зиму в банках
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 8 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: Летние
Этот способ заготовки моркови обязательно вам пригодится. Обычно мелкую морковь или выбрасывают сразу, или же со временем, когда она становится уже вялой. А здесь получается сохранить весь урожай. Я предпочитаю делать заготовки без уксуса, что позволяет сохранить большинство витаминов. А храню их в прохладном месте, в погребе.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г
- Кипяток — 1 л
- Соль — 1 ст.л. (с горкой)
- Сахар — 1 ст.л.
- Перец душистый горошек — 3 шт.
- Лист лавровый — 2 шт.
- Гвоздика — 4-5 шт.
Как приготовить
-
Морковь тщательно вымойте, очистите. Если используете крупную морковь, то разрежьте ее на одинаковые кусочки.
-
Морковь и специи поместите в кастрюлю с толстым (или двойным) дном, залейте водой, накройте крышкой. Доведите до кипения, бланшируйте в течение 10 минут, слейте воду. Приготовьте рассол: в кипятке размешайте соль и сахар.
-
Разложите бланшированную морковь по стерилизованным банкам (0,5 л.), залейте горячим рассолом, прикройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне. Залейте горячей водой по плечики банок, доведите до кипения и простерилизуйте в течение 40 минут. Закатайте крышки, укутайте банки, оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном месте.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт облепихового сока на зиму
Заготовки
Рецепт огурцов на зиму
Комментарии
Очень довольна морковью на зиму в банках! Благодарю за рецепт.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Logoida_92, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Logoida_92, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Что думаете о рецептике помидоров в банках на зиму?
Морковь на зиму в банках супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за морковь на зиму в банках:)))
Морковь на зиму в банках - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое logoida_92!!!