Кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса
Хрустящий огурец бывает разным, маринованным или кисло-сладким.
Не все любят уксус и маринады на основе уксуса. Огурцы приготовленные в маринаде на основе лимонной кислоты получаются на вкус не особо острыми, маринад получается более мягкий и чуто сладковатый.
Таким образом можно приготовить и огурцы и кабачки. Главное хранить банки с консервацией на основе лимонной кислоты в прохладном, темном месте, таком, как погреб.
Фото кисла-сладких огурцы в банках без уксуса
Готовим кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг
- Вода - 1.5 л
- Душистый перец - по вкусу
- Сахар - 100 г
- Соль - 45 г
- Лимонная кислота - 20 г
- Зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Зелень помыть, уложить в миску и обдать кипятком.
-
Огурцы помыть, обрезать хвостики
-
Баночки простерелизовать. Уложить на дно каждой банки зелень и горошки душистого перца. Затем заполнить огурцами
-
Крышки промыть и прокипятить
-
Маринад готовим следующим образом: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Растворить все ингредиенты, довести до кипения.
-
Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить в течении 10-15 минут.
-
Затем слить жидкость обратно в кастрюлю, еще раз довести до кипения.
-
Кипящим маринодом снова залить овощи, закатать крышками, перевернуть крышечками вниз, укутать и оставить остывать.
-
Готовые огурцы хранить в прохладном месте, лучше в погребе.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт жареных грибов на зиму в банках
Заготовки
Рецепт моркови на зиму в банках
Комментарии
Alonended, кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я приготовила кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://cookingat.ru/zagotovki/pomidory-v-bankakh-na-zimu.
Спасибо alonended за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Прекрасный рецепт кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса!
Лучше делать кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Большое спасибо!!!
У alonended очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Увидев рецепт кисла-сладких огурцы в банках без уксуса и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса
спасибо за рецепт…