Маринованные баклажаны с луком

От: tomara

11 отзывов

Видео

Простая, популярная и востребованная закуска.

Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованный лук, маринованные баклажаны.

Фото маринованных баклажанов с луком

Готовим маринованные баклажаны с луком

Время приготовления: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубч
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 60 мл
Уксус - 25 мл
Лавровый лист - по вкусу
Душистый перец - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Как приготовить

Баклажаны очищаем от кожицы и кладем в кипящую, подсоленную воду, даем покипеть под закрытой крышкой 3-5 мин Затем достаем баклажаны из воды и даем им остыть.
2) В это время нарезаем лук полукольцами, рубим мелко зелень, чеснок. Делаем маринад соединив масло, уксус, соль и сахар.
3) Остывшие баклажаны режим кубиками и смешиваем с подготовленными ингредиентами, добавляем маринад и кладем так же лавровый лист, черный и душистый перцы горошком. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита и отличного настроения!

Видео

Tomara!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Ира Байчурина

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

sooldadsi1971

Спасибо!
Очень замечательный рецепт маринованных баклажанов с луком.

yaroslava91

Вчера приготовила маринованные баклажаны с луком!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!