Маринованные баклажаны

От: Федкевич Эля

Рецепт маринованных баклажанов

Фото маринованных баклажанов

Готовим маринованные баклажаны

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • морковь
  • сладкий перец
  • чеснок
  • соль
  • зелень кинзы или укропа (а, возможно, базилика - дело вашего вкуса)
  • перец черный молотый
  • соевый соус
  • уксус
  • масло оливковое или подсолнечное.

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезала полукругами и отварила их в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Я слегка зазевалась, и баклажаны немного разварились.

  2. Откинула на сито и оставила остывать (а заодно стечет и лишняя жидкость).

  3. Морковь натерла на терке для корейской моркови, добавила мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, (здесь надо добавить мелко нарезанную зелень, но кинзы не было), черный молотый перец, соевый соус, уксус и масло. Все добавляла по вкусу.

  4. Тщательно перемешала, положила в стеклянную баночку и поставила в холодильник.

  5. После того, как маринованные баклажаны остынут, их можно кушать.

Комментарии

4.8 / 5
khristina74
khristina74

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Лиза Кольцо
Лиза Кольцо

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

arisha
arisha

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

rurne
rurne

Старый добрый рецепт.

zina
zina

Приготовила маринованные баклажаны по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

coreriste
coreriste

Изумительно вкусно…

akimenko_70
akimenko_70

Вкуснятина

Стародуб Мая
Стародуб Мая

Федкевич! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
маринованные баклажаны(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

gnatkovskaya_74
gnatkovskaya_74

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду маринованные баклажаны.

usoforeds1982
usoforeds1982

Спасибо большое за рецепт, Федкевич.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Коллекция похожих рецептов