Баклажаны маринованные

От: viktoriya91

Этот рецепт у меня живет давно,

я баклажаны очень люблю, а когда их мариновать как не осенью?

Так что закатываем рукава и к плите)

Подборка рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, маринуем на зиму, маринованные баклажаны.

Фото баклажанов маринованных

Готовим баклажаны маринованные

Время приготовления: 5 ч
Порций: 4
Калорий: 73 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты:

баклажаны 4 шт.
чеснок 2 зуб
лук репчатый 0.5 шт.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное без запаха 8 ст.л.
уксус столовый 5 ст.л.
перец чили красный по вкусу

Как приготовить

Баклажаны бланшировать в кипящей подсоленной воде, не очищая, минут 5.
Для маринада смешать соль, сахар, уксус, масло и мелконарезанный чеснок.
Лук нарезать тонкими кольцами, сложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем промыть холодной водой и добавить его в маринад вместе с острым перцем чили.
Горячие баклажаны нарезать колечками (произвольно) и залить маринадом. Готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются, тем вкуснее становятся) Храним в холодильнике.

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, viktoriya91, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
баклажаны маринованные готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

edisidout

Спасибо, будем тренироваться:)

eva

Очень красивая и оригинальная подача баклажанов маринованных.
Рецепт супер, спасибо!

owlisi

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

pengend1974

Спасибо за рецепт. маринованные белые баклажаны с мятой пробовала, а баклажаны маринованные еще никогда.

asofaly

Я, как большая любительница баклажанов маринованных, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне баклажанов маринованных выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Липшиц Галя

Вкусняша, вкусняша!!!

Самофалова Зина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Анюта Мутовщинская

Я давненько поглядываю на баклажанов маринованных — очень аппетитно!
Буду готовить!

IB1ZA1981

Баклажаны маринованные вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ororor1993

Только что доела баклажаны маринованные!!! очень вкусно!!!