Маринованный болгарский перец
Болгарский перец — продукт, который придает любому блюду весьма необычный вкус. Но и сам по себе болгарский перец — очень вкусный овощ, который хорош как в сыром виде, как и обжаренный, печеный или маринованный.
«Со вкусом» подготовил для вас простой и быстрый рецепт отменной заготовки на зиму — перца, маринованного с чесноком и петрушкой. Эта заготовка универсальна и подойдет к любому мясному блюду в качестве гарнира!
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованный перец.
Фото маринованного болгарского перца
Готовим маринованный болгарский перец
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 30
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Эта заготовка из болгарского перца готовится всего 15 минут. Если вы всё же выделите немного времени, то получите 30 порций отменного салата на зиму!
Ингредиенты:
- Болгарский перец 5 кг
- Вода 1 л
- Подсолнечное масло 350 мл
- Уксус 15 ст.л.
- Сахар 300 г
- Соль 130 г
- Петрушка по вкусу
- Чеснок по вкусу
Как приготовить
-
Смешайте воду, растительное масло, уксус, сахар и соль и поставьте смесь на огонь.
-
Разрежьте перец пополам, очистите от семечек, опустите половинки в кипящий маринад. Проварите 2 минуты.
-
Добавьте петрушку и раздавленный чеснок, проварите еще пару минут.
-
Разложите перец по банкам, залейте маринадом и закройте крышками, предварительно ошпаренными кипятком.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованного лука к шашлыку
Маринование
Рецепт маринованного имбиря
Комментарии
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Я слабо разбираюсь в маринованном болгарском перце, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Посмотрите здесь тоже про лук маринованный cookingat.ru/zagotovki/marinovanie/luk-marinovanny.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
А я готовила маринованный болгарский перец уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Янборисова!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще маринованный болгарский перец я не очччччень, но маринованный болгарский перец — на пятёрку)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринованный болгарский перец)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит маринованный болгарский перец.
Янборисова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!