Маринованный имбирь

Ингредиенты:

• имбирь — 200 г
• сахар — 12 г
• уксус винный — 25 мл
• соус соевый — 15 мл
• вода — 500 мл
• соль

Как приготовить

1. Очищаем и нарезаем тонкими пластинами корень имбиря. Помещаем в небольшую кастрюлю. Заливаем водой. Доводим до кипения и снимаем с огня. Откидываем имбирь на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Готовим маринад. Смешиваем в сотейнике соевый соус, винный уксус, сахар и соль. Доводим до кипения и снимаем с огня.

3. 3. Выкладываем имбирь в стерилизованную банку. Заливаем имбирь маринадом. Остужаем. Плотно закрываем банку крышкой. Даем настояться три дня. Приятного аппетита!