Маринованный лук

Ингредиенты:

• 4 средние луковицы
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. яблочного уксуса (можно заменить столовым 9%)
• несколько веточек укропа
• пол-ч.л. соли

Как приготовить

1. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, сложить в миску и хорошенько помять руками до мягкости. Укроп промыть, обсушить и нашинковать, добавить в миску к репчатому луку.

2. Влить в миску уксус, добавить соль, сахар и тщательно перемешать. Лук в маринаде должен настояться 15 минут в комнатной температуре. Спустя указанное время можно подавать маринованный лук к основным блюдам.

3. Маринованный лук быстро портится - его можно хранить в холодильнике до 1-2 суток.