Овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом

От: Ирина Арканникова

Очень сочная, ароматная запеканка. Безумно полезная и вкусная. Пикантность чеснока в сочетании со сладким горошком и базиликом. Оригинальные мясные шарики с сыром. Йогуртно-яичная заправка со специями. Чудесная запеканка на обед!

Подборка рецептов:   простой рецепт запеканок,  запеканка из картофеля,  мясная запеканка.

Рецепт овощной запеканки с мясными шариками, чесноком и базиликом

Фото овощной запеканки с мясными шариками, чесноком и базиликом

Готовим овощную запеканку с мясными шариками, чесноком и базиликом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • говядина - 100 г
  • картофель - 1 кг
  • яйцо - 3 шт.
  • йогурт натуральный - 150 г
  • сыр российский - 30 г
  • помидоры черри - 5
  • горошек зеленый замороженный - 1 горсть
  • сметана - 2
  • соль - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • белый перец молотый - 2 щепотки
  • базилик - 1 веточка
  • мускатный орех - 2 щепотки
  • сыр российский - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • молоко - 50 мл

Как приготовить

  1. Отварить говядину. Пропустить через мясорубку или помолоть блендером. Смешать с солью, тертым сыром и сметаной.

  2. Отварить картофель в мундире. Почти до полной готовности. Очистить.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  3. Горошек залить кипятком на 10 минут.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  4. Картофель и помидоры порезать толстыми кружочками и уложить в керамическую форму. Немного посолить.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  5. Приготовить заливку. Немного взбить венчиком яйца, добавить соль, перец, мускатный орех, йогурт и молоко. Выдавить чеснок. Еще немного взбить. Насыпать тертый сыр и перемешать.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  6. Залить заправкой картофель с помидорами.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  7. Уложить мясные шарики. Посыпать зеленым горошком запеканку. На каждый шар выложить немного тертого сыра. Посыпать резаным базиликом.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  8. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр около 20-25 минут.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
  9. Подавать в горячем или теплом виде. Можно украсить петрушкой.

    овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом

Комментарии

4 / 5
hedindof
hedindof

Спасибо!
овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

estoutesi
estoutesi

У меня овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ирина, спасибо за рецептик овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом!!!

Корицкая Зина
Корицкая Зина

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

zolkina_76
zolkina_76

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

orenedime
orenedime

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

estanomre2001
estanomre2001

Ой! Что я нашла - cookingat.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-tertogo-kartofelya-s-chesnokom-i-syrom!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

rurne
rurne

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

abdu_97
abdu_97

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Лада Дивина
Лада Дивина

Первый раз приготовила овощную запеканку с мясными шариками, чесноком и базиликом!
Ирина-СУПЕР!!!

irookais
irookais

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Ника Желтова
Ника Желтова

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

roza
roza

Мой самый любимый рецепт овощной запеканки с мясными шариками, чесноком и базиликом!!!
Я тоже так готовлю!

polushenko_91
polushenko_91

Приготовила овощную запеканку с мясными шариками, чесноком и базиликом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Кухмазова Тата
Кухмазова Тата

Овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом просто Отпад!!!
Советую всем!!!

stadnik_87
stadnik_87

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

krasavetseva_84
krasavetseva_84

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Коллекция похожих рецептов