Пирожное сердечко

Ингредиенты:

• яйца куриные - 3 шт.
• мука - 200 г
• сахар - 200 г
• сливки - 500 мл
• желатин - 30 г
• сироп клубничный - 100 г

Как приготовить

1. Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром, всыпать муку, перемешать.

2. Форму для выпечки смазать маслом или застелить пекарской бумагой, вылить тесто. Выпекать в течении 30 минут при 180градусов. Корж остудить.

3. Для суфле взбить сливки с сахаром, 20г желатина растворить в теплой воде, добавить 2/3 сиропа, все смешать.

4. Поставить массу на 1-2 часа в холодильник, чтобы загустела. Затем выложить ее на корж, разровнять.

5. Растворить оставшийся желатин, смешай с сиропом, остудить и равномерно полить суфле. Можно украсить консервированной клубникой.

6. Поставить в холодильник на 2 часа. После этого разделить на порционные кусочки или вырезать сердечки и подавать.