От: Тоня Купряшкина
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт пирожных, классические рецепты.
Приготовить миндальное тесто. Смешать по 100 г сливочного масла, сахара, пшеничной и миндальной муки, добавить корицу и все перемешать до состояния крошки. Охладить и отпечь при температуре 165 градусов в течение десяти минут до красивого золотистого цвета.
Приготовить яблочный крем. 50 грамм яблочного пюре выпарить, добавить растопленный шоколад. Сделать эмульсию заварить яйцо и 100 грамм горячих сливок. Добавить кальвадос и 150 грамм взбитых сливок и смешать.
Фисташковый бисквит. Взбить 2 яйца с 60 г сахара. Добавить смесь из остатков пшеничной и миндальной муки, растительное масло и фисташковую пасту. Выпекать при температуре 180 градусов восемь-десять минут. Затем выложить бисквит на яблочный крем.
Томленое яблоко. Яблоки очистить, нарезать кубиками, добавить сахар (50 г), кальвадос (15 г), пектин, сок лимона. Выпаривать минут пятнадцать-двадцать.
Яблочное желе. Подогреть 200 г яблочного пюре и сок, добавить желатин (12 г) и сахар (40 г).
Собрать пирожное в таком порядке: миндальное тесто, яблочный крем, фисташковый бисквит, томленое яблоко. Залить томленое яблоко еще теплым желе и остудить.
Пирожные
Рецепт морковного пирожногоПирожные
Рецепт рисового пирожного
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Очень красиво! И вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Пробовала приготовить баскское пирожное, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо большое за рецепт, Тоня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сделала яблочное пирожное всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за вкуснатищу!!!
Сегодня первый раз готовила яблочное пирожное.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Тоня, спасибо вам огромное!!!
яблочное пирожное супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я, как большая любительница яблочного пирожного, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне яблочного пирожного выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь яблочное пирожное периодически готовим!!!)