Пирожное брауниз

От: Женя Ведешкина

13 отзывов

Видео

Фото пирожного брауниз

Готовим пирожное брауниз

Время приготовления: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 236 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись.

Главное - не пересушить брауниз. Корж должен оставаться немного влажным.

Ингредиенты:

горький шоколад (56-70% какао) 170 г (+30 г)
сахар 250-300 г
сливочное масло 170 г
яйца 3 шт.
мука 125 г
разрыхлитель 1 ч.л.
грецкие орехи или очищенный миндаль 0,5 стак.
соль на кончике ножа

Как приготовить

Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню. К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.
Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.
Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани.
По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.
Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать. Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла. Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать брауниз в нагретой до 170 C духовке 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой.
Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8-12 часов. Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю. Приятного Вам аппетита!

Видео

Давненько мы с подругой пробовали приготовить пирожное брауниз на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пирожное брауниз — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пирожное брауниз.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

tound

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Каток Арина

При случае, воспроизведу морковное пирожное cookingat.ru/vypechka/pirozhnye/morkovnoe-pirozhnoe.

vesna_73

Старый добрый рецепт.

katarina74

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ongitear1985

Женя, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

elyilor

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)