Пирожное наполеон

От: Алиса Троянская

Чтобы не готовить огромный торт, а сделать небольшие порционные десерты, лучше выбрать пирожные "Наполеон". Они будут отлично смотреться на праздничном столе, будут уместны на фуршетах.

Подборка рецептов:   рецепт европейской кухни,   простой рецепт пирожных,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Рецепт пирожного наполеон

Фото пирожного наполеон

Готовим пирожное наполеон

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 389 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, День рождения, 8 Марта, Фуршет

Если вам интересно, как приготовить пирожное "Наполеон", то этот рецепт вам точно пригодится. Отличное пирожное для тех, кто любит этот известный на весь мир тортик. Угощайтесь, пробуйте и делитесь своими впечатлениями!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 600 г
  • Масло сливочное — 450 г
  • Сахарная пудра — 350 г
  • Дрожжи (Живые) — 10 г
  • Молоко — 1 л
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 140 г
  • Разрыхлитель теста — 6 г
  • Ванильный сахар — 15 г

Как приготовить

  1. Первым делом вам необходимо сделать крем. В кастрюльку всыпьте 140 грамм сахарного песка. Нагрейте его на огне, чтобы он стал жидким. Затем влейте половину молока и дождитесь, пока карамель начнет закипать.

  2. В отдельной пиалке смешайте остаток молока (предварительно отлив три столовых ложки для теста) и сто грамм муки. Хорошенько все перемешайте, чтоб не было ни единого комочка.

    пирожное наполеон
  3. Затем смесь муки и молока введите в карамель. Делать это нужно тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Варите на маленьком огне, пока она не загустеет. Затем снимите с огня и остудите.

    пирожное наполеон
  4. Остудите крем и добавьте в него по 200 грамм сахарной пудры и сливочного масла. Снова все хорошенько взбейте, чтобы получилась гладкая масса.

    пирожное наполеон
  5. Теперь вам необходимо сделать тесто. Для этого в трех ложках молока распустите дрожжи. Муку соедините с пудрой и разрыхлителем.

    пирожное наполеон
  6. Полученную смесь перемешайте. Затем добавьте ее в мучную смесь. К ней добавьте молочко с дрожжами. Вымесите мягенькое тесто.

    пирожное наполеон
  7. Разделите тесто на шесть частей. Из каждой части раскатайте пласт в 1-2 мм. Они должны быть максимально тоненькие.

    пирожное наполеон
  8. Тесто выпекаете в духовочке. Каждый коржик по десять минут при 200 градусах. Затем обрежьте все неровные края у коржей. Соберите пирожные, укладывая коржи друг на друга и перемазывая кремом. Украсьте по своему усмотрению.

    пирожное наполеон

Видео

Комментарии

4.2 / 5
yaroslava
yaroslava

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

volobueva_71
volobueva_71

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

sasena
sasena

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

pirsonsug
pirsonsug

Вкуснятина неописуемая!!!

Лиза Пончик
Лиза Пончик

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Богатова Анюта
Богатова Анюта

Я приготовила пирожное наполеон и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

hangestan
hangestan

А как Вы готовите cookingat.ru/vypechka/pirozhnye/vozdushnoe-pirozhnoe? Поделитесь секретом.

abelousov1991
abelousov1991

Алиса, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

dimakova_96
dimakova_96

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пирожного наполеон он не ел.

ursersic1990
ursersic1990

Таким способом обязательно попробуем приготовить пирожное наполеон! спасибо!

2rare2die1975
2rare2die1975

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Фегецин Стася
Фегецин Стася

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

zhenya96
zhenya96

Алиса, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

polina98
polina98

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Валя Колбасицкая
Валя Колбасицкая

Очень вкусно!
Все как в рецепте Алиса.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

nadezhda
nadezhda

Спасибо, очень понравилось оформление пирожного наполеон!

opasno_93
opasno_93

Просто божественный вкус!

arina
arina

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Коллекция похожих рецептов