Пахлава из теста фило с миндалем

От: ШЕФМАРКЕТ

Рецепт пахлавы из теста фило с миндалем

Фото пахлавы из теста фило с миндалем

Готовим пахлаву из теста фило с миндалем

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 856 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Мясорубка электрическая, Сотейник, Нож шефский, Термометр для духовки

Ингредиенты:

  • Тесто фило 500 г
  • Сахарный сироп 280 мл
  • Апельсины 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Сахар 200 г
  • Грецкие орехи 300 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Миндаль 15 г

Как приготовить

  1. Прокрутите на мясорубке грецкие орехи с сахаром (50 г), выжмите сок лимона и апельсина.

  2. Доведите сахарный сироп до кипения (1:1 вода и сахар (150 гр, добавьте сок лимона и апельсина, варите на среднем огне в течение 20-ти минут.

  3. Растопите сливочное масло и томите его на медленном огне до прозрачного состояния, периодически снимая пену, в течение 5 минут, масло перелейте в чашку, осадок процедить через сито.

  4. Нарежьте тесто по размеру вашей формы, выложите лист теста в форму, посыпьте измельченными орехами с сахаром, накройте другим листом, повторяйте операцию до заполнения формы, слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им верхний лист.

  5. Аккуратно нарежьте массу в виде ромба, поставьте форму в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 10-и минут, достаньте из духовки, полейте топленым маслом, положите на каждый ромбик миндаль и выпекайте в духовке еще 10 минут.

  6. Достаньте форму из духовки, полейте сахарным сиропом и выпекайте в течение еще 15-ти минут.

  7. Охладите пахвалу, выложите на тарелку, подавайте.

Комментарии

4.4 / 5
Валя Ломонос
Валя Ломонос

Сувенир и только!

yateracai1982
yateracai1982

Кому посчастливилось отведать пахлаву из теста фило с миндалем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

chestnykh_76
chestnykh_76

Необыкновенный рецепт пахлавы из теста фило с миндалем!!!

Настасья Игонина
Настасья Игонина

Буду смело готовить пахлаву из теста фило с миндалем на праздники!

hederenge
hederenge

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пахлаве из теста фило с миндалем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

redatesi
redatesi

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ercutegr
ercutegr

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт постной пахлавы.

Зоя ГРУЗД
Зоя ГРУЗД

Пахлава из теста фило с миндалем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Коллекция похожих рецептов