Пахлава слоеная

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
• Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
• Топленое масло - 1 г
• Яйца - 1 шт.
• Яичные желтки - 1 шт.
• Дрожжи - 20 г
• Грецкие орехи - 200 г
• Сахарная пудра - 1 стак. (200 мл)
• Мёд - 80 г
• Кардамон - 0.2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Для начала надо подогреть молочко, затем в нем разводим дрожжи и соль. Затем добавляем яйцо, немножко сливочного масла, муку и замешиваем тесто. Теперь как обычно накрываем кастрюльку с тестом тканью и ставим в теплое место на 45 мин

2. Теперь делаем начинку: пропускаем через мясорубку орешки и соединяем их с сахарной пудрой, кардамоном и медком.

3. Так как пахлава - слоеная, то раскатываем из теста 14 или 16 (это уж сколько у кого получится) коржей и укладываем стопкой на противень, каждый смазывая растопленным сливочным маслом. Последние и первые 3 коржа остаются без начинки, между остальными кладем начинку.

4. Смазываем пахлаву желтком, редеем на ромбики и отправляем в духовку на 30 минут. Наслаждайтесь восточной едой!