Лепешки на кефире в духовке

Ингредиенты:

• Сыр — 200 г (твердых сортов)
• Сыр фермерский — 200 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Кефир — 250 мл
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Просейте муку. Добавьте в нее соду, соль и разрыхлитель. Ингредиенты перемешайте. Выложите размягченное сливочное масло. Хорошенько перетрите масло с мукой.

2. 2. Натрите на крупной терке сыр двух видов: один - твердый и второй - фермерский, по типу брынзы (не соленый). Перемешайте тертые сыры с мукой.

   

3. 3. Влейте кефир в полученную смесь. Оставьте ложку кефира для смазки лепешки.

   

4. 5. Замесите тесто. Оно будет прилипать к рукам.

   

5. 6. Поверхность стола присыпьте мукой (или положите силиконовый коврик) выложите тесто. Разделите его на две части. Скатайте одну часть теста в шар. Выложите его на противень (можно все с тем же силиконовым ковриком). Пальцами разровняйте тесто до состояния лепешки толщиной 1 см. Кончиком острого ножа разрежьте лепешку на 8 частей. Затем точно так же поступите со второй частью теста.

   

6. 7. Смажьте поверхность лепешки кефиром. Поставьте в духовку выпекаться при 200-220 градусах в течение 25-30 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить лепешки на кефире в духовке, достаньте выпечку и разрежьте ее по намеченным линиям. Угощайтесь! Особенно вкусная лепешка будет горячей или теплой.