Лепешки в тандыре

От: Ирина Сотволдиева

Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарных тандырных лепешек из Узбекистана. Настоящие тандырные лепешки готовятся в специальной печи, которая называется тандыр, отсюда и название.

Фото лепешек в тандыре

Готовим лепешки в тандыре

Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 108 ккал
Кухня: Узбекская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Мука — 700 г
Кефир — 1 стак.
Теплая вода — 1 стак.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Сухие дрожжи — 1 ч.л.

Как приготовить

Кефир соединяю с теплой водой и хорошо размешиваю. Добавляю туда дрожжи, соль, растительное масло и просеянную муку.
Теперь вымешиваю до получения однородного теста. Отмечу, что тесто должно получиться эластичным, но в то же время и не сильно тугим. 3. Тесто накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю в теплом месте (например, на подоконнике над батареей) на полтора-два часа. За этот промежуток времени оно должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто нужно обмять и разделить на 4 равные части. 4. Каждую часть теста скатываю в шар и выкладываю на противень, который предварительно смазываю растительным маслом. 5. Лепешки накрываю пищевой пленкой и оставляю в таком состоянии на 15 минут. За это время они еще немного поднимутся. 6. Затем из каждой лепешки формирую изделие: центральную часть лепешки приминаю пальцами, а края оставляю толстыми. Беру вилку и несколько раз прокалываю сердцевину лепешки. 7. Обмазываю лепешки оставшимся кефиром, слегка посыпаю семенами кунжута и отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Выпекаю в течение 20 - 25 минут. Вариант, как приготовить лепешки в тандыре, прост. Желаю всем приятного аппетита!

Видео

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лепешки в тандыре вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

ororo

И как у тебя все получается??? Я пока пробую cookingat.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-smetane приготовить.

Ксюха Барби

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

khodynitskaya_76

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dimakova_96

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

ulyurded

Приготовила лепешки в тандыре на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

mowaic1973

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лепешки в тандыре - очень вкусно!!!

istiti

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

lomakina_95

Коллега приготовила лепешки в тандыре.
Никогда вкуснее лепешки в тандыре не пробовала!!!
Всем советую.

tanya

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Двадненко Галя

Как же аппетитно.

ongitear1996

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.