Сырные лепешки на кефире на сковороде

Ингредиенты:

• Кефир - 125 мл
• Сахар - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.3 ч.л.
• Мука пшеничная - 200 г
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сыр - 150 г
• Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Кто же не любит сырную выпечку... Горячий расплавленный сыр - это очень вкусно! Сегодня приготовим пышные и мягкие лепешки на кефирном тесте. Такие лепешки хороши к утреннему кофе или обеденному супу. С легкостью можно взять такие лепешки в качестве перекуса на работу или в школу.

2. Можно добавить в сырную начинку немного чеснока или зелени. Но и так очень даже хорошо и вкусно. Главное, взять хороший "плавучий" сыр.

3. Вот такой набор продуктов понадобится для приготовления сырных лепешек на кефире на сковороде.

4. Из кефира, соли, сахара, масла, муки и разрыхлителя замесить тесто. Накрыть и убрать в сторонку.

   

5. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо и перемешать.

   

6. Тесто разделить на равные части. Скатать шарики.

   

7. Шарик из теста расплющить в лепешку. Выложить в центр сыр с яйцом (примерно две столовые ложки).

   

8. Защипнуть края лепешки сверху.

   

9. Аккуратно расплющить лепешку руками или скалкой.

   

10. Можно пожарить лепешки с сыром на кефире на сухой сковороде.

    

11. Или с добавлением небольшого количества масла.

    

12. Сухие лепешки смазать сливочным маслом. Оба варианта очень вкусные.

    

13. Жаренные на сковороде сырные лепешки на кефире готовы к дегустации. Приятного аппетита.