Лепешки к чаю

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стак. (200 мл)
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Яйца - 1 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Петрушка - 10 г
• Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Готовим все необходимые ингредиенты сразу, ведь дальше процесс пойдет очень быстро

2. Яйцо немного взбить

   

3. Добавить кефир

   

4. Соду

   

5. Сахар

   

6. Растопленное сливочное масло (можно заменить маргарином)

   

7. Муку смешиваем с солью

   

8. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

   

9. Перемешиваем

   

10. Измельчаем зелень, ее добавляем по желанию, можно с успехом обойтись и без нее

    

11. Добавляем зелень к нашему тесту

    

12. Вымешиваем тесто, месим недолго, просто чтобы все компоненты соединились между собой

    

13. Делим тесто на 6 равных частей

    

14. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку

    

15. При помощи скалки перекладываем на сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Если у вас сковорода с хорошим антипригарным покрытием, то можно с успехом обойтись и без масла

    

16. Жарим до золотистого цвета, затем переворачиваем и дожариваем с другой стороны. Жарятся такие лепешки очень быстро - буквально 2-3 минуты с каждой стороны

    

17. Вот такие замечательные лепешки у нас получились! Приятного аппетита!