Все чаще предпочитаю домашнюю выпечку покупной. Благодаря рецепту, как приготовить лепешки из дрожжевого теста на сковороде, у меня получается вкуснейшая выпечка, которая отлично заменят обычный хлеб.
Подборка рецептов: простой рецепт лепешек, рецепты на сковороде.
Особенность приготовления таких лепешек в том, что обжариваю их на сковороде без добавления растительного масла. Но не пугайтесь, они не пригорают и хорошо прожариваются. Готовые лепешки пропитываю сливочным маслом.
Половину стакана воды подогреваю и вливаю в миску, добавляю щепотку сахара и дрожжи, перемешиваю.
2. Оставляю смесь на 10 минут, после этого добавляю остальной сахар, соль и вливаю оставшуюся воду, перемешиваю.
3. Муку заранее просеиваю и порционно всыпаю больше половины в миску к воде.
4. Все время перемешиваю содержимое миски в одном направлении.
5. Масса получается жидкой и пузырчатой, после этого подливаю растительное масло. Оставляю тесто при комнатной температуре на 60-90 минут.
6. Через 1-1,5 часа достаю тесто и добавляю в него мелко рубленный укроп и оставшуюся муку, но не всю сразу, а частями.
7. Перемешиваю тесто ложкой до тех пор, пока станет очень тяжело мешать.
8. Выкладываю тесто на поверхность стола, которую предварительно посыпал мукой, и обминаю его, накрываю полотенцем. Оставляю на 30 минут.
9. Готовое тесто разделяю на части и каждую раскатываю в небольшую лепешку.
10. Сухую сковороду разогреваю и выкладываю лепешку, обжариваю с двух сторон, затем убираю на тарелку.
11. На каждую лепешку кладу кусочек сливочного масла и размазываю. Благодаря этому лепешки будут мягкими и ароматными.
Комментарии
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Первый раз сделала сама лепешки из дрожжевого теста на сковороде.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мои как раз просили лепешки с картошкой на сковороде алу паратха cookingat.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-kartoshkoi-na-skovorode-alu-paratkha.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем лепешки из дрожжевого теста на сковороде пробовать))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Какая у Вас Фантазия!!!
Вкуснятина, обожаю лепешки из дрожжевого теста на сковороде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Евгения :)
Обалденно, вкусно! Евгения, вы кудесница!