Лепешки с картошкой на сковороде алу паратха

От: gradovskaya_71

Результат превзойдет все твои самые смелые ожидания!

Говорят, что все продукты ужариваются и увариваются. И только тесто дает припек. Поэтому во всех странах популярны пироги и пирожки. И хотя приготовление такой еды требует больше времени и душевных затрат, результат превосходит все остальные в прямом смысле. Особенно, если нужно накормить целую ораву ребятишек. Ведь в индийских семьях полно детей.

Подборка рецептов:   простой рецепт лепешек,  рецепты на сковороде.

Рецепт лепешек с картошкой на сковороде алу паратха

Фото лепешек с картошкой на сковороде алу паратха

Готовим лепешки с картошкой на сковороде алу паратха

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 300 г
  • Картошка - 3 шт.
  • Топленое масло - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 4 ст.л.
  • Лимонный сок - 1.5 ч.л.
  • Имбирь - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
  • Зелень кинзы - 2 ст.л.
  • Куркума - 0.5 ч.л.
  • Зира - 0.5 ч.л.
  • Вода - 125 мл
  • Соль - 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Кулинарный рецепт теста Алу Паратха очень похож на рецепт Пури. Сvешиваем муку с солью. Втираем сливочное масло. Добавляем воды и месим тесто, пока оно не станет однордным и гладким, и не будет прилипать к рукам.

  2. Варим картофель в мундире. Чистим его и разминаем в пюре. В кастрюлю кладем топленое масло, разогреваем его и кидаем зеру. Несколько секунд помешиваем, а потом бросаем туда же куркуму, перец и имбирь. Еще несколько секунд жарки и наступает очередь картофеля. Жарим, постоянно мешая минут пять. И только тогда добавляем кинзу и лимонный сок. Теперь остается лишь посолить. Начинка готова. Пусть она остужается, а мы займемся тестом.

  3. Разрезаем его на 10 частей, делаем шарики и раскатываем их в лепешки. Смазываем топленым маслом и в центр каждой кладем столовую ложку начинки. Края плотно соединяем, и раскатываем пирожок в лепешку. Главное, чтобы не вылезла начинка. Жарим в сковороде с обоих сторон.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
Милица Тома
Милица Тома

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лепешки с картошкой на сковороде алу паратха.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Ерохина Алиса
Ерохина Алиса

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Анюша Барышникова
Анюша Барышникова

Вот это да! Какой красивый рецептик лепешек с картошкой на сковороде алу паратха! А вкусный и простой!

alla
alla

Сделала лепешки с картошкой на сковороде алу паратха, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

muraveinik_77
muraveinik_77

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Кухмазова Тата
Кухмазова Тата

Для разнообразия часто готовлю cookingat.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-skovorode-na-kefire, получается вкусно и быстро.

dirond
dirond

Да лепешки с картошкой на сковороде алу паратха так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
gradovskaya_71, спасибо!

aryowro1988
aryowro1988

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

nuledin
nuledin

Сегодня приготовила лепешки с картошкой на сковороде алу паратха!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

abalmasova_85
abalmasova_85

Скорее бы попробовать)

undus
undus

Вот сейчас по Вашему рецепту, gradovskaya_71, делаю это чудо чудное;)

sowhuthuc
sowhuthuc

Вчера приготовила лепешки с картошкой на сковороде алу паратха!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Бобрина Мирослава
Бобрина Мирослава

Gradovskaya_71, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

chestnykh_84
chestnykh_84

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Зинка Миланова
Зинка Миланова

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Коллекция похожих рецептов