Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами

От: Mashutik

Подборка рецептов:   рецепт европейской кухни,   простой рецепт лепешек,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Фото фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Готовим фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол

Ингредиенты:

  • сухих дрожжей — 2,5 ч.л.
  • тёплой воды — 310 мл
  • оливковое масло — 6 ст.л.
  • соль — 2 ч.л.
  • крупной соли — 1 ст.л.
  • свежие листья розмарина — 2,5 ст.л.
  • муки — 450 г
  • помидоры — 100 г (порезанные кубиками, дополнительно)
  • оливки без косточек — 100 г (дополнительно)
  • листья базилика — 8-10 шт. (дополнительно)

Как приготовить

  1. Растворите дрожжи в теплой воде. Оставьте настаиваться несколько минут, затем добавьте 3 ст. л. оливкового масла и перемешайте.

  2. Пересыпьте муку в большую миску и добавьте 2 чайные ложки соли, перемешайте.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  3. Добавьте дрожжи

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  4. Хорошенько перемешайте.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  5. Замесите рука до получения мягкого теста

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  6. Закройте пленкой и поместите миску в теплое место. Дайте тесту подняться, примерно 1 час или до увеличения в два раза.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  7. Смажьте оливковым маслом форму для выпечки (30 х 40 см). Аккуратно выложите тесто в форму.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  8. Распределите тесто пальцами по поверхности противня, оставив по краям расстояния в расчете на то, что тесто поднимется еще.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  9. Накройте тесто пленкой и отставьте настаиваться еще час. Разогрейте духовку до 230 С. Распределите равномерно по поверхности пирога листья розмарина (слегка вдавливая), крупную соль. Побрызгайте оставшимся оливковым маслом и отправьте в духовку.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
  10. Для приготовления фокаччи с маслинами и помидорами: помидоры порезать кубиками. Распределить маслины и помидоры, маслины и базилик по тесту равномерно. Выпекайте фокаччу на нижней полке примерно 25 минут, пока поверхность не станет золотистого цвета, а низ светло-коричневого. Приподнимайте уголок пирога чтоб проверить готовность, перед извлечением.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Видео

Комментарии

4 / 5
Лешкович Люба
Лешкович Люба

Mashutik, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Дворникова Саша
Дворникова Саша

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Ксюха Барби
Ксюха Барби

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

popov_76
popov_76

Вкуснятина неописуемая!!!

idifitse1981
idifitse1981

Mashutik, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

gerasimovich_82
gerasimovich_82

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

timoshenko_75
timoshenko_75

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

washu
washu

Вот еще интересный вариант рецепта cookingat.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-genuyezskaya.

kristina
kristina

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами,очень понравилось.Спасибо.

nancuste
nancuste

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ithougra
ithougra

Рецепт весьма кстати!

ongendi1970
ongendi1970

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Боярчук Алеся
Боярчук Алеся

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

usesedico1978
usesedico1978

Ой, Mashutik.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Коллекция похожих рецептов