Фокачча

От: n.irin20

Подборка рецептов:   рецепт итальянской кухни,   простой рецепт лепешек,  вкусные рецепты.

Рецепт фокаччи

Фото фокаччи

Готовим фокаччу

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 364 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 500 г
  • манная крупа - 20 г
  • дрожжи сухие - 15 г
  • вода - 150 мл
  • оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
  • соль морская - 2 щепотки
  • розмарин - 2 веточки
  • помидоры вяленые - 1 горсть
  • оливки - 1 горсть

Как приготовить

  1. Смешиваем муку, манку, соль, дрожжи.

  2. Смешиваем теплую воду с маслом.

  3. Добавляем в мучную смесь понемногу воду с маслом и все смешиваем. Сильно мять не нужно, наша задача просто перемешать все составляющие. Тесто должно получиться мягкое.

  4. Посыпаем рабочую поверхность мукой (немного, чтобы не высушить тесто) и вымешиваем руками, но не мнем сильно.

  5. Смазываем растительным или оливковым маслом миску, выкладываем в нее тесто и убираем в теплое, без сквозняков место на расстойку минут на 20.

  6. Смазываем форму (у меня 30 18) для выпекания нашего хлеба оливковым маслом и присыпаем крупной солью.

  7. Как только тесто увеличилось в 2 3 раза, выкладываем его из миски в нашу форму и легкими движениями распределяем по ней.

  8. Пальцами делаем неглубогие отверстия в тесте и вставляем через одну оливки и помидоры. Сверху присыпаем солью и обильно посыпаем розмарином, сбрызгиваем немного оливковым маслом.

  9. Отправляем в духовку на 200 на 30 35 минут. Приятного аппетита!

Комментарии

4.3 / 5
nuredi
nuredi

N.irin20, спасибо огромное за рецепт фокаччи!
делаю уже 5-й раз!

buchneva_74
buchneva_74

Я приготовила сегодня фокаччу, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, n.irin20!

gomonova_78
gomonova_78

N.irin20, фокаччу я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

nastasya97
nastasya97

Бесподобный рецепт фокаччи!!!
Все получилось, спасибо, n.irin20!!!

inna
inna

Заприметила новый рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами, но вот еще руки не дошли.

annayaki
annayaki

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Заречнева Анастасия
Заречнева Анастасия

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Красивова Анастасия
Красивова Анастасия

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

owhall1999
owhall1999

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

София Катэрлин
София Катэрлин

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Ксюха Барби
Ксюха Барби

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

venchakova_73
venchakova_73

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Беленкова Серафима
Беленкова Серафима

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

zoya
zoya

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

polushenko_91
polushenko_91

Очень красиво! И вкусно!

Хитрушко Танечка
Хитрушко Танечка

Так и хочется приготовить!

inenduclo
inenduclo

Сейчас пойду готовить)))

aritoresi
aritoresi

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

lilya
lilya

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить фокаччу.

Балаян Татьяна
Балаян Татьяна

А я думала разбираюсь в приготовлении фокаччи:D:D, а здесь такое:)

entent
entent

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Коллекция похожих рецептов