Фокачча с оливками
От: scheglova_83
Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепешечки. Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила еще раз попытать счастья. Осталась очень довольна и внешним видом (фокачча растет в духовке на глазах!) и интенсивно оливковым вкусом
Фото фокаччи с оливками
Готовим фокаччу с оливками
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- соль морская - 1 ½ ч.л.
- вода - 275 мл
- дрожжи сухие - 9 г
- оливки зеленые - 150 г
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ч.л.
- соль крупного помола - 1 ч.л.
- розмарин сушеный - 1 щепотка
- спельтовая (полбяная) мука - 400 г
Как приготовить
-
Тесто вымешивать я решила в комбайне. Засыпала просеянную муку (спельтовую можно смешать 3:1 как у меня, а можно и полностью заменить на пшеничную). Смешала муку с солью, сделала лунку и выпила растворенные в теплой воде дрожжи. Накрыла пленкой и поставила на 15 мин в теплое место.
-
Затем вымешивала тесто до мягкой, эластичной консистенции. Отправила на расстойку в теплое место на час. Тем временем порезала оливки. Через час вмешала 2/3 оливок и оливковое масло.
-
Сформировала фокаччу, оставшиеся оливки, крупную соль, розмарин разложила по лепешке, пальчиком сделала вмятины и поместила внутрь кустики свежего розмарина и сбрызнула оливковым маслом.
-
Выпекала фокаччу в разогретой до 200 духовке около 20 мин с паром.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Лепешки
Рецепт фокаччи без дрожжей
Лепешки
Рецепт фокаччи с луком
Комментарии
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сувенир и только!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Хочу рассказать о фокачче с розмарином и фокачча с оливками и томатами cookingat.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-rozmarinom-i-fokachcha-s-olivkami-i-tomatami, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Делаю фокаччу с оливками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Фокачча с оливками — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Изумительно вкусно…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Надо попробовать приготовить фокаччу с оливками
Мы тоже недавно первый раз делали фокаччу с оливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Scheglova_83!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня приготовила фокаччу с оливками,очень вкусно!
scheglova_83 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
У меня получилось прям как на фотографии:)