Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.
Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт лепешек, легкие рецепты.
Рецепт фокаччи с вялеными помидорами очень прост, нужно всего лишь следовать вот этой нехитрой инструкции - и все получится: 1. В миске небольшого размера нужно смешать сахар и теплую воду. Спустя минуту туда же добавьте сухие дрожжи (пакетик 7 граммов) и оставьте на 5-10 минут.
В миску размером побольше насыпать 3 стакана муки, а также соль и воду с дрожжами. Замешивайте (это можно делать вручную, а можно при помощи комбайна со специальной насадкой) около 5 минут. Когда тесто станет достаточно липким и будет браться в руки, подсыпьте оставшуюся муку и замешивайте тесто в течение нескольких минут. Если тесто будет слишком жидким, добавляйте еще муку. 3. Из получившегося густого теста лепим комочек, перекладываем его в смазанную оливковым маслом миску. Оставляем подниматься на 3 часа в теплом сухом месте (если у вас дома тепло, то просто оставьте на кухне, накрыв полотенцем).4. Тесто поднялось? Отлично! Теперь аккуратно распределите его по форме для запекания или противню, сверху выложите мелко нарезанные вяленые помидоры (вместе с маслом, в котором они хранятся), посолите, поперчите по вкусу и выпекайте около 20 минут при 180 градусах. Фокачча с вялеными помидорами готова. Приятного аппетита!
Лепешки
Рецепт фокаччи с розмариномЛепешки
Рецепт фокаччи с укропом
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт фокаччи с вялеными помидорами станет любимкой
хочу хочу
Это, реально, вкуснотища.
Giggs, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и фокаччи с вялеными помидорами придется готовить, у вас все так аппетитно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фокаччу с вялеными помидорами. Вот я ему и приготовлю.
Доброго!
Сегодня приготовила фокаччу с вялеными помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Когда в первый раз попробовала фокаччу с вялеными помидорами, мне не понравилось.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Опачки!
Теперь братик обрадуется фокачче с вялеными помидорами!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Это какой-то шедевр!!!
Giggs, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.