Фокачча чесночная с чесночным соусом

Ингредиенты:

• мука - 3 стак.
• дрожжи свежие - 15 шт.
• вода - 300 мл
• оливковое масло - 4
• чеснок - 1 шт.
• укроп - 1 пучок
• соль - 1
• сахар - 15 г

Как приготовить

1. Замесить тесто с помощью кухонного комбайна или в большой миске.

2. Смешайте теплую воду с дрожжами, сахаром, добавьте муку, соль, масло.

   

3. Вымешиваем эластичное тесто не липнущее к рукам. Смажим чистую миску оливковым маслом и переложим тесто в нее, накроем пищевой пленкой и поставим в теплое место чтоб подошло.

   

4. Когда тесто увеличиться, выкладываем егона лист или в неглубокую форму, смазанную оливковым маслом, распределить равномерно руками. Затем кончиками пальцев сделать углубления по всему тесту и оставить еще на 10-15 минут.

5. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов.

   

6. Затем тесто на противне сбрызнуть оливковым масло. Сверху выложить нарезанные клечками дольки чеснока (побольше), немного вдавливая в тесто, посыпаем порваной руками зеленью укропа и немного присаливаем сверху. Ставим в духовку на 20-30 минут.

   

7. Чеснок измельчаем на чесночнице, добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и 3 ст. ложки теплой кипяченой водички. Хорошо размешиваем.

   

8. Вынимаем из духовки нашу лепешку д, даем немного остыть.

   

9. Затем нарезаем порционными кусочками и кулинарной кисточкой хорошо смазываем приготовленной из чеснока, укропа и масла смесью, со всех сторон. Вкус необыкновенный.!!