Селянский хлеб на ряженке с семенами подсолнуха

Ингредиенты:

• ряженка - 350 г
• мука - 250 г
• мука цельнозерновая - 250 г
• дрожжи свежие - 15 ч.л.
• мед - 1 ст.л.
• соль - 2 ч.л.

Как приготовить

1. Все очень просто. Смешала с просеяной мукой соль, дрожжи. В ряженку добавила меда, перемешала. Влила ряженку в муку и замесила тесто. Добавила семечки и вымесила тесто. Тесто не должно быть крутым. Оно будет мягким, слегка липнущее к рукам. Оставила его подходить на 1 час.

2. После обмяла и сформовала шар. Присыпала его слегка цельнозерновой мукой и сделала надрез. (необязательно) Оставила его подходить приблизительно на 1час- 1.20мин

3. Хлебушек после расстойки.

   

4. Духовку заранее прогрела до 220 градусов. Поставила хлеб на 10мин при температуре 220 градусов, затем уменьшила до 190 и выпекала еще мин 15-18. (ориентируйтесь по своей духовке.) Вот он с пылу с жару, ароматныыыый.

   

5. Очень мне понравился, он очень мягкий и вкусный, и не крошится