Фруктовый хлеб

Ингредиенты:

• Апельсин 2
• Мука цельнозерновая 225 г
• Курага 100 г
• Финики 100 г
• Разрыхлитель теста 3 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Изюм 375 г
• Миндаль молотый 50 г

Как приготовить

1. на 100грамм - 228.51 ккал. Б/Ж/У - 4.96/3.3/46.76

2. Ингредиенты: 2 апельсина 225 г цельнозерновой муки 100 г кураги 100 г фиников, без косточек 3 ч. л разрыхлителя 1 ч. л смеси пряностей (корица, гвоздика и тд) 375 г изюма (или смеси из сушеных фруктов/ягод) 50 г молотого миндаля

3. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментной бумагой большую форму для запекания (объемом примерно на 1л).2. Порубить курагу и финики, переложить в небольшой сотейник. Потереть цедру апельсина и добавить в сотейник. 3. Выжать сок из апельсинов в чашку и долить столько воды, чтобы общий объем жидкости был равен 350мл. Добавить в сотейник и довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону. 4. Смешать муку, разрыхлитель и смесь пряностей в миске. Добавить изюм и молотый миндаль, перемешать. 5. Добавить содержимое сотейника в миску и тщательно перемешать. Переложить тесто в форму. 6. Выпекать в течение 45 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой из середины. Хлеб сильно не поднимется. Оставить в форме на 5-10 минут, затем переложить на решетку и дать остыть.

4. Приятного аппетита!